粗食生活のすすめ
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粗食生活のすすめ
（小学館101新書, 064）
小学館, 2009.12
- タイトル読み
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ソショク セイカツ ノ ススメ
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内容説明・目次
内容説明
『粗食のすすめ』で伝統食の大切さを唱えてから一五年、日本人の食生活は悪化の一途をたどり、今や、そのころの提案など通用しなくなってしまった。お菓子の主食化、乳製品の氾濫、油と砂糖責めの食事によって、中高年のメタボ、若い女性の婦人科系疾患、子供の糖尿病・生活習慣病などで、日本人の体と心がむしばまれている。この状況をどう改善していくか。もはや、伝統食の復権などを唱えても不可能に近くなった今、現在の食生活に合わせた、具体的で現実的な食生活の改善方法である「新・粗食のすすめ」を、幕内秀夫が満を持して提案する。
目次
- 序章 さらに悪化し続ける日本人の食生活
- 第１章 日本人を狂わす数々の食事法
- 第２章 食の「アメリカ追従」はもうやめよう
- 第３章 「粗食」の原点
- 第４章 誰にでも出来る大人の粗食術
- 第５章 女性の食事
- 第６章 子供の食事
- おわりに これからの一〇年
「BOOKデータベース」 より