つくる ! 日本の野菜
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つくる ! 日本の野菜
（学びやぶっく, 9）
明治書院, 2009.6
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ツクル ! ニホン ノ ヤサイ
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参考文献: 巻末
監修: 藤田智
Description and Table of Contents
Description
キッチンで、ベランダで、お庭でも、いろいろなところでのつくり方を教えます。体験農園、貸し農園などでの本格的なつくり方から、コミュニティーの楽しさまで。食べて最高、つくって健康。
Table of Contents
- 第１章 自分でつくる野菜はなぜおいしい—買ったらわからない本当の野菜の顔
- 第２章 自分でつくる野菜は健康にいい—病気に強いからだになる！栄養たっぷりの野菜を食べる方法
- 第３章 自分でつくる野菜は楽しい—つくることでわかる意外な楽しみ
- 第４章 つくる場所はいろいろある—ケース別・適している野菜、適していない野菜
- 第５章 では、野菜を育ててみよう！—知っていると違うプロの技
- 第６章 個別の野菜のつくり方—つくりやすい野菜、つくりにくい野菜がある
- 第７章 日本の地方野菜あれこれ—各地の風土が生んだ野菜たち
- 第８章 有機農法にチャレンジ—自分でつくるからこそできる新しい挑戦
- 第９章 日本の野菜の現状—野菜をとりまく諸問題
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