母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室
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書誌事項
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室
東京書店, 2009.12
改訂新版
- タイトル別名
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太巻き祭りずし作り方教室
- タイトル読み
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ハハ ト コ ノ タノシイ フトマキ マツリズシ ツクリカタ キョウシツ
大学図書館所蔵 件 / 全16件
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内容説明・目次
内容説明
「太巻き祭りずし」全40作品作り方一挙公開。私にもできる手順の本。
目次
- はじめに 誇り高い技術を次世代に
- 基礎編 太巻き祭りずしを作る前に(太巻き祭りずしの道具を揃える;太巻き祭りずしの食材を用意する ほか)
- 実践編 太巻き祭りずし作り方40作品(基本の花;桃の花 ほか)
- 伝承編 太巻き祭りずしの起源と発展(すしの歴史;太巻きずしのルーツ ほか)
「BOOKデータベース」 より