ベルギービール入門 : 81銘柄と美味しく味わうお料理レシピ51 : イラスト版
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ベルギービール入門 : 81銘柄と美味しく味わうお料理レシピ51 : イラスト版
(Real book)
日本経済新聞出版社, 2009.11
- Other Title
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Pairing Belgian beer with food
- Title Transcription
-
ベルギー ビール ニュウモン : 81 メイガラ ト オイシク アジワウ オリョウリ レシピ 51 : イラスト バン
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Description and Table of Contents
Description
日本人のビール観を覆す、驚くほど個性的なビールの数々。800といわれる銘柄の中から81点を厳選、それぞれのビールと合わせる絶品グルメを紹介。ベルギービールのミラクル・ワールドへ誘う入門ガイドの決定版。
Table of Contents
- 第1章 ベルギービールの基礎知識—ようこそ、多彩なビールの世界へ
- 第2章 こんなに豊富!ベルギービール81選(アベイ・デ・ロック;アヘル・ブロンド;アヘル・ブラウン ほか)
- 第3章 アマリージュ、ペアリングを愉しむ—ベルギービールに合う料理(おつまみ)レシピ51(エビチリ;カプレーゼ;カボチャの紙蒸し ほか)
- 第4章 どこで飲めるのか、どこで買えるのか(ベルギービールの飲める店;ベルギービールの買える店)
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