Bistrots, brasseries et restaurants de tradition

著者

• Ducasse, Alain
• L'Ecotais, Mathilde de
• Chancel, Jacques

書誌事項

Bistrots, brasseries et restaurants de tradition

photographies, Mathilde de L'Ecotais ; préface de Jacques Chancel

（Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse）

A. Ducasse èdition, [2009], c2003

タイトル別名

Bistrots, brasseries et restaurants de tradition d'Alain Ducasse

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00658687
• ISBN:
  • 9782848440521
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Issy-les-Moulineaux
• ページ数/冊数: 735 p.
• 大きさ: 25 cm
• 件名:
  • LCSH : Cookery -- Encyclopedia
  • LCSH : Cookery -- French
• 親書誌ID:
  • BB00658224