Encyclopédie culinaire d'Alain Ducasse

Author(s)

• Ducasse, Alain
• Piège, Jean-François

Bibliographic Information

Encyclopédie culinaire d'Alain Ducasse

Jean-François Piège ... [et al.]

（Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse）

A. Ducasse èdition, [2009], c2001

Note

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Details

• NCID: BB00659169
• ISBN:
  • 9782848440507
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Issy-les-Moulineaux
• Pages/Volumes: 1055 p.
• Size: 25 cm
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery -- Encyclopedia
  • LCSH : Cookery -- French
• Parent Bibliography ID:
  • BB00658224