よくわかるホテル業界

著者

• 土井, 久太郎 ドイ, キュウタロウ

書誌事項

よくわかるホテル業界

土井久太郎著

（最新「業界の常識」）

日本実業出版社, 2009.12

最新4版

タイトル読み

ヨク ワカル ホテル ギョウカイ

内容説明・目次

目次

• ホテル業界の最新事情
• 日本のホテルの歩み
• ホテルにはどんな種類があるか
• 外資系ホテルの魅力と底力
• ホテルの経営形態とチェーン化
• ホテルの財務会計と収支
• ホテルのサービス
• 星の数とグレード
• ホテルの宿泊事業
• ホテルのレストラン事業
• ホテルの宴会事業
• ホテルのブライダル事業
• ホテルのスパ・エステ事業
• ホテルのマーケティング戦略
• ホテルの採用と人事管理
• ２１世紀のホテル像

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00715168
• ISBN:
  • 9784534046529
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 254p
• 大きさ: 19cm
• 件名:
  • BSH : 旅館
  • NDLSH : ホテル
• 親書誌ID:
  • BN10476942