A formulary of candy products

著者

• Harris, Norman
• Peterson, Martin S.
• Crespo, Silvio

書誌事項

A formulary of candy products

Norman Harris, Martin S. Peterson, Silvio Crespo

Chemical Pub. Co., 1991

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BB00733013
• ISBN:
  • 0820603333
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: vi, 363 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : RF641.853 Har
• 件名:
  • LCSH : Candy
  • LCSH : Confectionery