食品安全ハンドブック

Author(s)

• 食品安全ハンドブック編集委員会 ショクヒン アンゼン ハンドブック ヘンシュウ イインカイ
• 林, 裕造 ハヤシ, ユウゾウ
• 大野, 泰雄 オオノ, ヤスオ
• 伊藤, 蓮太郎 イトウ, レンタロウ
• 石井, 健二 イシイ, ケンジ

Bibliographic Information

食品安全ハンドブック

食品安全ハンドブック編集委員会編 ; 林裕造, 大野泰雄編集委員長 ; 伊藤蓮太郎 [ほか] 編集幹事 ; 石井健二 [ほか] 編集委員

丸善, 2010.1

Title Transcription

ショクヒン アンゼン ハンドブック

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• 食品安全ハンドブック

  2010.1.

  Maruzen eBook Library

Note

その他の編集幹事: 米谷民雄, 山本茂貴, 井上達

その他の編集委員: 加地祥文, 春日文子, 川村和彦, 河村葉子, 佐藤恭子, 高鳥浩介, 田部井豊, 中川則和, 成瀬宇平, 浜野弘昭, 森田邦雄

文献あり

• NCID: BB00777733
• ISBN:
  • 9784621081822
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xxxv, 852p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品安全 -- 便覧
  • BSH : 食品衛生 -- 便覧