美しい盛りつけの基本 : お料理上手と言われたい!
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美しい盛りつけの基本 : お料理上手と言われたい!
成美堂出版, [2010.2]
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ウツクシイ モリツケ ノ キホン : オリョウリ ジョウズ ト イワレタイ
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Note
出版年月はブックジャケットによる(出版年月表示の異なるものもあり)
タイトル関連情報は表紙から
Description and Table of Contents
Description
料理の印象ががらりと変わる！盛りつけのルールとコツ。
Table of Contents
- １ 器と盛りつけの基本
- ２ 食材別盛りつけアレンジテクニック（肉；魚；野菜）
- ３ ワンランク上のホームパーティー盛りつけテクニック
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