食肉加工品の知識

著者

• 日本食肉協議会 ニホン ショクニク キョウギカイ

書誌事項

食肉加工品の知識

日本食肉協議会, 2009.11

タイトル別名

食肉加工品の知識 : ハム ソーセージ ベーコン

タイトル読み

ショクニク カコウヒン ノ チシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB00882283
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 149p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2