食べる薬草事典 : 大地の薬箱 : 春夏秋冬・身近な草木75種

著者

• 村上, 光太郎 ムラカミ, コウタロウ

書誌事項

食べる薬草事典 : 大地の薬箱 : 春夏秋冬・身近な草木75種

村上光太郎著

農山漁村文化協会, 2010.1

タイトル読み

タベル ヤクソウ ジテン : ダイチ ノ クスリバコ : シュンカ シュウトウ ミジカナ クサキ 75シュ

内容説明・目次

内容説明

薬効を取り入れるいちばんの近道は食べること。病気のときだけでなく、日常生活に生かす食べ方を満載。お茶やおひたし、天ぷらだけでなく、皮ごと焼いて食べる・根をきんぴらにする・発酵させて酵母を取る・本格薬酒をつくるなど、食生活を豊かにする知恵の数々。

目次

• １　薬効を丸ごと食べよう—身近な草木にこれだけの力（タンポポ—女性ホルモンを活発にし、美肌を作る；オオバコ—腎臓を強くし、眼の老化を防ぐ；ドクダミ—生は殺菌消炎剤、乾燥品は排膿解毒剤、お酒にすれば強壮剤；薬草バラ寿司・薬草稲荷寿司・薬草カレーのすすめ　ほか）
• ２　人の命を支える大地の薬箱事典（アオツズラフジ；アカマツ；アカメガシワ；アケビ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0091144X
• ISBN:
  • 9784540081026
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 118p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 499.87
  • NDC9 : 499.87
• 件名:
  • BSH : 薬用植物