地産地消と自給率って何だろう?

Author(s)

• 山本, 茂 ヤマモト, シゲル

Bibliographic Information

地産地消と自給率って何だろう?

山本茂監修

（こども食育ずかん）

少年写真新聞社, 2010.2

Title Transcription

チサン チショウ ト ジキュウリツ ッテ ナンダロウ?

Description and Table of Contents

Table of Contents

• わたしたちの住んでいる地域の郷土料理
• 日本各地の郷土料理マップ
• 地場産物を探そう
• 地域の地場産物マップ（野菜・果物・稲編；魚介・畜産物編）
• 地産地消ってなあに？
• 食材には旬の時期があるよ
• 「今が旬」な地域の食材を食べよう
• 年中行事で食べられる行事食
• お米の歴史
• お米ができるまで
• 日本の自給率について考えてみよう
• 世界とくらべてみよう
• 輸入している食品、輸出している食品
• 原産国マップ
• 輸入食品はどうやって食卓に届くの？
• フードマイレージってなあに？

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Details

• NCID: BB01087821
• ISBN:
  • 9784879813404
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 47p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.46
  • NDC9 : 611.46
• Subject Headings:
  • BSH : 地産地消
  • BSH : 農産物
  • BSH : 貿易
• Parent Bibliography ID:
  • BB01087617