地産地消と自給率って何だろう?

著者

• 山本, 茂 ヤマモト, シゲル

書誌事項

地産地消と自給率って何だろう?

山本茂監修

（こども食育ずかん）

少年写真新聞社, 2010.2

タイトル読み

チサン チショウ ト ジキュウリツ ッテ ナンダロウ?

内容説明・目次

目次

• わたしたちの住んでいる地域の郷土料理
• 日本各地の郷土料理マップ
• 地場産物を探そう
• 地域の地場産物マップ（野菜・果物・稲編；魚介・畜産物編）
• 地産地消ってなあに？
• 食材には旬の時期があるよ
• 「今が旬」な地域の食材を食べよう
• 年中行事で食べられる行事食
• お米の歴史
• お米ができるまで
• 日本の自給率について考えてみよう
• 世界とくらべてみよう
• 輸入している食品、輸出している食品
• 原産国マップ
• 輸入食品はどうやって食卓に届くの？
• フードマイレージってなあに？

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01087821
• ISBN:
  • 9784879813404
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 47p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.46
  • NDC9 : 611.46
• 件名:
  • BSH : 地産地消
  • BSH : 農産物
  • BSH : 貿易
• 親書誌ID:
  • BB01087617