書誌事項

清酒酵母之研究 : 実地応用

飯岡桂太郎,江田鎌治郎共著 ; 高野淳諄校閲

内田商店, 1903.10

タイトル別名

清酒酵母之研究 : 実地応用

実地応用清酒酵母之研究

純粋酵母培養法

タイトル読み

セイシュ コウボ ノ ケンキュウ

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注記

付:純粋酵母培養法(p.103-128)

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB01158781
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    129p
  • 大きさ
    23cm
  • 分類
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