衛生管理ガイドブック : 食品取扱者・調理従事者必携 : 食品衛生責任者 : 実践マニュアル

著者

• 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ

書誌事項

衛生管理ガイドブック : 食品取扱者・調理従事者必携 : 食品衛生責任者 : 実践マニュアル

日本食品衛生協会, 2009.11

タイトル別名

食品取扱者調理従事者必携衛生管理ガイドブック

タイトル読み

エイセイ カンリ ガイドブック : ショクヒン トリアツカイ シャ・チョウリ ジュウジシャ ヒッケイ : ショクヒン エイセイ セキニンシャ : ジッセン マニュアル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01167556
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 86p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.54
  • NDLC : EG261
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生