おいしい!冷凍保存レシピ : かんたん節約すぐできる
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おいしい!冷凍保存レシピ : かんたん節約すぐできる
高橋書店, 2010.2
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オイシイ レイトウ ホゾン レシピ : カンタン セツヤク スグ デキル
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内容説明・目次
内容説明
冷凍博士の科学的なコツがいつもの料理をおいしく変える！きゅうりも生のまま冷凍できる。トマトはうまみが１．５倍に。ほうれんそうは色鮮やか。しじみの栄養は４倍に。たまねぎの調理時間は７５％カット。
目次
- １ ３ステップでおいしい＆かしこい「科学的な冷凍のコツ」
- ２ 最新の冷凍ワザでおいしさキープ！食材別「３ステップ冷凍術」
- ３ いつもの３倍早くておいしい！冷凍食材だけでラクうまおかず
- ４ たったの５分でできあがり！自家製冷凍食品でお助けストックおかず
- ５ いつもの定番が大変身！まとめてつくって３度おいしい冷凍おかず
- ６ 忙しい朝もこれならラクラク！冷凍食材＆おかずでクイック弁当
- ７ 食後にササッとすぐつくれる！冷凍食材でスピードデザート
「BOOKデータベース」 より