昔話の食卓

Author(s)

• 数藤, ゆきえ スドウ, ユキエ

Bibliographic Information

昔話の食卓

数藤ゆきえ著

郵研社, 2009.12

Other Title

La table dans les contes populaires

Title Transcription

ムカシバナシ ノ ショクタク

Note

参考文献: p297-302

Description and Table of Contents

Description

昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。

Table of Contents

• 口承から文字化へ
• ブーダン、豚の血の腸詰め
• 呪いを招いた黄金の食器
• 料理人になるのも命懸け
• ラプンツェルとサラダ
• 美味なる肉こそ庶民の夢
• シンデレラの野菜畑
• フルーツは誘惑の味
• 赤ずきんのガレット
• 魔女の家とパン・デピス
• 漁師とおかみさんの話
• 究極のテーブル
• 白雪姫と真っ赤なリンゴ
• 「美女と野獣」—神々の召し上がり物
• たかが塩、されど…

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Details

• NCID: BB01243745
• ISBN:
  • 9784946429217
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 302p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 388.3
  • NDC9 : 388.3
• Subject Headings:
  • BSH : 民話 -- ヨーロッパ
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 文学上