昔話の食卓

著者

• 数藤, ゆきえ スドウ, ユキエ

書誌事項

昔話の食卓

数藤ゆきえ著

郵研社, 2009.12

タイトル別名

La table dans les contes populaires

タイトル読み

ムカシバナシ ノ ショクタク

注記

参考文献: p297-302

内容説明・目次

内容説明

昔話はおいしい。フランスを知りつくした著者が送る美味なるエスプリ。

目次

• 口承から文字化へ
• ブーダン、豚の血の腸詰め
• 呪いを招いた黄金の食器
• 料理人になるのも命懸け
• ラプンツェルとサラダ
• 美味なる肉こそ庶民の夢
• シンデレラの野菜畑
• フルーツは誘惑の味
• 赤ずきんのガレット
• 魔女の家とパン・デピス
• 漁師とおかみさんの話
• 究極のテーブル
• 白雪姫と真っ赤なリンゴ
• 「美女と野獣」—神々の召し上がり物
• たかが塩、されど…

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01243745
• ISBN:
  • 9784946429217
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 302p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 388.3
  • NDC9 : 388.3
• 件名:
  • BSH : 民話 -- ヨーロッパ
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 文学上