加賀屋のこころ : 人間大事の経営とは

著者

• 細井, 勝 ホソイ, マサル

書誌事項

加賀屋のこころ : 人間大事の経営とは

細井勝著

PHP研究所, 2010.2

タイトル読み

カガヤ ノ ココロ : ニンゲン ダイジ ノ ケイエイ トワ

内容説明・目次

内容説明

「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」３０年間連続総合１位。人を育て、大切にした結果、能登半島地震をはじめ数々の困難も乗り切った。３０年もの長きにわたり、「日本一」の旅館であり続ける加賀屋の魅力の源は、「人」である。

目次

• 第１章　激震走る（泣きくずれた花嫁；全社員に告ぐ！；寒さを防いだ女将の機転；危機を救った頻繁な訓練；そのとき、あなたは何をした？；姉妹館は年間十万人の人気宿；地震直後の加賀屋；風評被害をどう防いだか）
• 第２章　守り抜く（人事部長の苦悩；経営者の覚悟；支え支えられて百年の宿；休業は教育のチャンスと心得よ；異業種のプロから学べ；復旧の陰に大手ゼネコンの苦闘）
• 第３章　組織を育てる女将たち（二代目夫婦が残した遺産；先代が鍛えた名女将；加賀屋への恩が働く糧に；加賀屋の子どもたち；人生に寄り添う家族主義）
• 第４章　安住しない加賀屋イズム（地震で浮き彫りになった「企業力」；苦情と向き合う潔さ；「安全安心な料理」こそ生命線；行政にも浸透する加賀屋イズム）
• 第５章　守勢には立たず（真剣勝負の舞台裏；「一途」を貫く加賀屋の経営者たち）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01261576
• ISBN:
  • 9784569773599
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 285p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 689.8
  • NDC9 : 689.8
• 件名:
  • BSH : 加賀屋
  • NDLSH : 加賀屋