西洋料理の食卓作法

著者

• 日本ホテル・レストランサービス技能協会 ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ

書誌事項

西洋料理の食卓作法

日本ホテル・レストランサービス技能協会著

キクロス出版, 2008.9 , BABジャパン出版局(発売)

タイトル読み

セイヨウ リョウリ ノ ショクタク サホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01299499
• ISBN:
  • 9784862203762
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京
• ページ数/冊数: 269p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.8
  • NDLC : Y76