ロールケーキマカロンバウムクーヘン : 人気パティスリーの技法と売り方

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書誌事項

ロールケーキマカロンバウムクーヘン : 人気パティスリーの技法と売り方

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2009.12

タイトル読み

ロール ケーキ マカロン バウムクーヘン : ニンキ パティスリー ノ ギホウ ト ウリカタ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01304147
• ISBN:
  • 9784751108567
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA50433896