基礎化学

著者

• 辻, 英明 ツジ, ヒデアキ
• 中村, 宜督 ナカムラ, ヨシマサ
• 講談社サイエンティフィク コウダンシャ サイエンティフィク

書誌事項

基礎化学

辻英明, 中村宜督編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2010.3

タイトル読み

キソ カガク

注記

奥付: 編集: 講談社サイエンティフィク

内容説明・目次

目次

• １　物質の構造
• ２　物質の三態
• ３　物質の変化：化学反応
• ４　物質の変化：エネルギー
• ５　無機化合物
• ６　食品中の有機化合物

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01438460
• ISBN:
  • 9784061553507
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 135p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 430
  • NDC9 : 430
• 件名:
  • BSH : 化学
• 親書誌ID:
  • BA3823828X