調理師全書

著者

• 柴山, 知輝 シバヤマ, トモテル
• 香川, 綾 カガワ, アヤ

書誌事項

調理師全書

柴山知輝[ほか]執筆

女子栄養大学出版部, 1968.5

タイトル読み

チョウリシ ゼンショ

注記

監修: 香川綾

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01472491
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 332p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC7 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 調理師