栄養と健康

著者

• 日本フードスペシャリスト協会 ニホン フード スペシャリスト キョウカイ

書誌事項

栄養と健康

日本フードスペシャリスト協会編

建帛社, 2010.2

改訂第2版

タイトル別名

改訂栄養と健康

タイトル読み

エイヨウ ト ケンコウ

注記

主要参考文献: p184

文献あり

内容説明・目次

目次

• １　健康と栄養
• ２　食事と栄養
• ３　食事と健康
• ４　食品の機能性と栄養
• ５　健康とダイエット
• ６　ライフステージと栄養
• ７　生活習慣病と栄養
• ８　免疫と栄養
• ９　情報社会と健康
• １０　健康づくりのための食生活指針

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01507814
• ISBN:
  • 9784767904238
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 188p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 食生活
  • BSH : 栄養