レンコン : 栽培から加工・販売まで
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書誌事項
レンコン : 栽培から加工・販売まで
（新特産シリーズ）
農山漁村文化協会, 2010.3
- タイトル別名
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レンコン : 栽培から加工販売まで
- タイトル読み
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レンコン : サイバイ カラ カコウ・ハンバイ マデ
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注記
参考資料: p169
内容説明・目次
内容説明
レンコンの生理生態から手掘り・水掘り栽培の実際、新しく始めるときの経営指標、多様な加工料理までを詳しく紹介。
目次
- 第１章 レンコンの魅力
- 第２章 レンコンってどんな野菜？
- 第３章 レンコン導入の条件と栽培事例
- 第４章 栽培の実際
- 第５章 腐敗病の防除
- 第６章 レンコンの販売と加工
「BOOKデータベース」 より