春夏秋冬土鍋でごはん : 鍋ものだけじゃもったいない!
著者
書誌事項
春夏秋冬土鍋でごはん : 鍋ものだけじゃもったいない!
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2009.12
- タイトル読み
-
ハル ナツ アキ フユ ドナベ デ ゴハン : ナベモノ ダケ ジャ モッタイナイ
大学図書館所蔵 件 / 全5件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
土鍋は、煮る・蒸す・炊く・ゆでる、何でもこなせる万能鍋。じんわり加熱、ぬくぬく保温。土鍋だからこそおいしくできるレシピ集。
目次
- 実力派シェフのおすすめ土鍋料理（北岡飛鳥（フランス料理／ル・カフェ・プルス・アー）；麥燦文（中国料理／中国料理正宗廣東会） ほか）
- 春の訪れを感じたら（春キャベツと豚薄切り肉の土鍋蒸し；手羽と卵といんげんの煮物 ほか）
- 夏を健やかに（石焼き風ビビンパ；とろとろ東坡肉 ほか）
- 秋の深まりとともに（丸ごとロールキャベツでイタリアン；秋鮭のクリームシチュー ほか）
- 寒い冬を温かく（海鮮蒸し鍋；ビーフシチュー ほか）
「BOOKデータベース」 より
