魚介類アレルゲンの科学

Author(s)

• 塩見, 一雄 シオミ, カズオ
• 佐伯, 宏樹 サエキ, ヒロキ

Bibliographic Information

魚介類アレルゲンの科学

塩見一雄, 佐伯宏樹編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 164）

恒星社厚生閣, 2010.4

Other Title

Science of seafood allergens

Title Transcription

ギョカイルイ アレルゲン ノ カガク

Note

本書の基礎になったシンポジウム: 平成21年度春季大会シンポジウム「魚介類アレルゲン研究の最前線」

文献: 各章末

• NCID: BB01600820
• ISBN:
  • 9784769912149
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 138p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 493.14
• Subject Headings:
  • BSH : 食物アレルギー
  • BSH : 水産物
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478