食品微生物学辞典

Author(s)

• 日本食品微生物学会 ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ

Bibliographic Information

食品微生物学辞典

日本食品微生物学会監修

中央法規出版, 2010.4

Other Title

Dictionary of food microbiology

Title Transcription

ショクヒン ビセイブツガク ジテン

Note

日本食品微生物学会創立30周年記念

Details

• NCID: BB01728471
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 341p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生 -- 辞書
  • NDLSH : 微生物学 -- 辞書