「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか

Author(s)

Bibliographic Information

「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか

藤井克彦 [著]

（祥伝社新書, 199）

祥伝社, 2010.4

Other Title

江戸前の魚はなぜ美味しいのか

Title Transcription

エドマエ ノ サカナ ワ ナゼ オイシイ ノカ

Available at  / 20 libraries

Note

主な参考文献: p249-250

Related Books： 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BB01862565
  • ISBN
    • 9784396111991
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    250p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top