新・栄養指導論

Author(s)

• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ

Bibliographic Information

新・栄養指導論

岡崎光子編集

南江堂, 2010.4

改訂第2版

Other Title

新栄養指導論

Title Transcription

シン エイヨウ シドウロン

Note

参考文献: p183-184

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養指導の必要性（過去における栄養指導の必要性；現在における栄養指導の必要性　ほか）
• 第２章　栄養指導者として修得すべき基本的知識とスキル（栄養情報の収集と解析；栄養指導の実際）
• 第３章　給食運営における栄養指導（成長期の子どもの施設；思春期の施設　ほか）
• 第４章　栄養指導と運動・休養（栄養指導と運動；栄養指導と休養）
• 第５章　栄養指導者として必要な関係法規（栄養士法の意義と活用法の留意点；健康増進法の意義今後の課題　ほか）

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Details

• NCID: BB01878816
• ISBN:
  • 9784524260324
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 188p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養