新食生活論

Author(s)

• 岡崎, 光子 オカザキ, ミツコ

Bibliographic Information

新食生活論

岡崎光子編著

光生館, 2010.3

第3版

Title Transcription

シン ショクセイカツロン

Note

引用・参考文献: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　食生活とは
• 第２章　日本の食文化・食習慣
• 第３章　食生活と食環境
• 第４章　食生活と健康
• 第５章　食事の構成
• 第６章　食物の調理・加工
• 第７章　食物の摂取
• 第８章　食にたずさわる人々とこれからの食生活
• 付録資料　食事バランスガイド

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Details

• NCID: BB01919695
• ISBN:
  • 9784332040514
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3, iv, 120p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活