食材目利き手帖 : 野菜、果物、魚、肉&食材保存術

Author(s)

• 脇坂, 真吏 ワキサカ, マサト

Bibliographic Information

食材目利き手帖 : 野菜、果物、魚、肉&食材保存術

脇坂真吏監修

（タツミムック）

辰巳出版, 2010.4

Other Title

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食材目利き手帖 : おいしい食材の選びかた

Title Transcription

ショクザイ メキキ テチョウ : ヤサイ クダモノ ウオ ニク ショクザイ ホゾンジュツ

Details

• NCID: BB02006031
• ISBN:
  • 9784777807635
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 143p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
  • BSH : 食品保存法
• Parent Bibliography ID:
  • BA32315355