書誌事項

公衆栄養学

田中平三 [ほか] 編集

(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

南江堂, 2010.5

改訂第3版

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

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注記

その他の編者: 徳留信寛, 伊達ちぐさ, 佐々木敏

参考図書: p359-364

第4刷以降にリーフレットあり

内容説明・目次

目次

  • 第1章 公衆栄養学の概念
  • 第2章 公衆栄養マネジメント
  • 第3章 栄養疫学
  • 第4章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
  • 第5章 わが国の栄養政策
  • 第6章 食事摂取基準
  • 第7章 諸外国における健康・栄養問題の現状と課題
  • 第8章 栄養関連法規

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB02027177
  • ISBN
    • 9784524260959
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xvii, 379p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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