公衆栄養学

Author(s)

• 田中, 平三 タナカ, ヘイゾウ
• 徳留, 信寛 トクドメ, シンカン
• 伊達, ちぐさ ダテ, チグサ
• 佐々木, 敏 (疫学) ササキ, サトシ

Bibliographic Information

公衆栄養学

田中平三 [ほか] 編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修）

南江堂, 2010.5

改訂第3版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク

Note

その他の編者: 徳留信寛, 伊達ちぐさ, 佐々木敏

参考図書: p359-364

第4刷以降にリーフレットあり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　公衆栄養学の概念
• 第２章　公衆栄養マネジメント
• 第３章　栄養疫学
• 第４章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
• 第５章　わが国の栄養政策
• 第６章　食事摂取基準
• 第７章　諸外国における健康・栄養問題の現状と課題
• 第８章　栄養関連法規

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Details

• NCID: BB02027177
• ISBN:
  • 9784524260959
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xvii, 379p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA67135236