外食料理栄養成分表示のためのハンドブック

著者

• 厚生省保健医療局健康増進栄養課 コウセイショウ ホケン イリョウキョク ケンコウ ゾウシン エイヨウカ

書誌事項

外食料理栄養成分表示のためのハンドブック

厚生省保健医療局健康増進栄養課監修

第一法規出版, 1991

• [本体]
• [別冊]

タイトル読み

ガイショク リョウリ エイヨウ セイブン ヒョウジ ノタメノ ハンドブック

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

別冊(184p ; 15×21cm): 成分表

四訂日本食品標準成分表準拠

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02027687
• ISBN:
  • 4474071077
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養