チームで実践 : 高齢者の栄養ケア・マネジメント

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チームで実践 : 高齢者の栄養ケア・マネジメント

江頭文江著 ; 阿部充宏協力

中央法規出版, 2010.5

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チームで実践 : 高齢者の栄養ケアマネジメント

チームで実践高齢者の栄養ケア・マネジメント

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チーム デ ジッセン : コウレイシャ ノ エイヨウ ケア マネジメント

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Description and Table of Contents

Description

今ではほとんどの介護保険施設で行われている、栄養ケア・マネジメント。実際は「給食管理のほうに時間がとられる」「他職種の理解がうまく得られない」「委託給食会社との連携のしかたが難しい」など、現場からの悩む声は少なくありません。本書には、そんな現状に正面から向き合い、チームケアを良循環に変えるヒントが満載です。

Table of Contents

  • 序章 「食」を通したチームケアへの挑戦(栄養ケアがめざすもの;まずはスタートラインに立とう)
  • 第1章 なぜうまくいかない?栄養ケア・マネジメント(食事ケアに関する現状;栄養ケア・マネジメント導入でみえてきた課題;課題の整理)
  • 第2章 こう考えれば、栄養ケア・マネジメントはうまくいく(栄養ケア・マネジメントを正しく理解する;個別のスキルの磨き方;連携のスキルの磨き方)
  • 第3章 実践的Q&Aと展開事例(業務を行ううえで知っておきたい「Q&A」;栄養ケア・マネジメントの展開事例)
  • 資料 栄養マネジメント加算関連の法令

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