おばあちゃんの台所修業
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おばあちゃんの台所修業
（中公文庫, [あ-67-1]）
中央公論新社, 2010.5
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オバアチャン ノ ダイドコロ シュギョウ
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Note
鎌倉書房 (1985年6月刊) の「中公文庫」化
叢書番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
暮らしの「根」をつくる—明治生まれの料理研究家が語る、素朴に食べること、生きること。
Table of Contents
- 私のこと暮らしのこと
- 母ゆずりの台所仕事
- ご飯をおいしくめしあがれ
- 手づくりの味つけ
- なつかしいおやつ
- むだなし料理
- 心をこめたおそうざい
- 季節ごとの台所
- 北畔のこと
- 今の暮らし
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