ワインの事典

著者

• 大塚, 謙一 オオツカ, ケンイチ
• 山本, 博 ヤマモト, ヒロシ
• 戸塚, 昭 トツカ, アキラ
• 東條, 一元 トウジョウ, カズモト
• 福西, 英三 フクニシ, エイゾウ

書誌事項

ワインの事典

大塚謙一 [ほか] 監修・執筆

柴田書店, 2010.5

新版

タイトル別名

The encyclopedia of wine

タイトル読み

ワイン ノ ジテン

注記

その他の監修・執筆者: 山本博, 戸塚昭, 東條一元, 福西英三

項目別ワイン関連書籍: p338-349

内容説明・目次

目次

• 本項目（アルザス、ジュラ、サヴォワ；イタリア；オーストラリア（南）；カリフォルニア；コート・デュ・ローヌ　ほか）
• 別項目（テーマ別・知識と実用）（ワインの醸造；ブドウ品種；ワイン・グラスＷｉｎｅ　Ｇｌａｓｓ；ワイン・カクテルＷｉｎｅ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ；いろんな場面でデキャンタしよう　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02212667
• ISBN:
  • 9784388353330
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 352p, 図版 [8] p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.55
  • NDC9 : 588.55
• 件名:
  • BSH : ぶどう酒 -- 辞典
  • NDLSH : ワイン -- 辞書