ワインの事典
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ワインの事典
柴田書店, 2010.5
新版
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The encyclopedia of wine
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ワイン ノ ジテン
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Note
その他の監修・執筆者: 山本博, 戸塚昭, 東條一元, 福西英三
項目別ワイン関連書籍: p338-349
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 本項目（アルザス、ジュラ、サヴォワ；イタリア；オーストラリア（南）；カリフォルニア；コート・デュ・ローヌ ほか）
- 別項目（テーマ別・知識と実用）（ワインの醸造；ブドウ品種；ワイン・グラスＷｉｎｅ Ｇｌａｓｓ；ワイン・カクテルＷｉｎｅ Ｃｏｃｋｔａｉｌ；いろんな場面でデキャンタしよう ほか）
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