文士厨房に入る
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文士厨房に入る
みすず書房, 2010.5
- Other Title
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The pedant in the kitchen
文士厨房に入る
- Title Transcription
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ブンシ チュウボウ ニ イル
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Description and Table of Contents
Description
イギリス実力派作家による料理エッセイ。レシピは書物、仕事は慎重、そして調味料はウイット。すべての厨房男子とそのパートナーに捧ぐ、面白くて役に立つ本。
Table of Contents
- 晩学の料理人
- 警告「文士調理中」
- 中くらいの玉葱を二個
- 料理本は定石どおりに
- 十分で料理の達人
- そんなことできるかい
- サボテンとスリッパ
- 歯の妖精
- いいもの
- しかめっ面でサービス
- 一度でじゅうぶん
- そんなこと言われても
- シンプル
- 紫に染めて
- ディナー・パーティじゃないよ
- いちばん下の引き出し
- すべては教訓
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