給食経営管理実習ワークブック

Author(s)

• 藤原, 政嘉 フジワラ, マサヨシ
• 田中, 俊治 タナカ, トシハル
• 赤尾, 正 アカオ, タダシ

Bibliographic Information

給食経営管理実習ワークブック

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編

みらい, 2010.4

第2版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ワークブック

Note

参考文献一覧: p145

Details

• NCID: BB02490626
• ISBN:
  • 9784860151898
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 岐阜
• Pages/Volumes: 145p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食