炊合せ

著者

• 板前, 新三 イタマエ, シンゾウ

書誌事項

炊合せ

板前新三著

（日本料理技術選集, [11]）

柴田書店, 1982

タイトル読み

タキアワセ

注記

***記述は遡及データによる

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB02838307
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 233p
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN13511518