「食料自給率」の罠 : 輸出が日本の農業を強くする
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「食料自給率」の罠 : 輸出が日本の農業を強くする
朝日新聞出版, 2010.8
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食料自給率の罠 : 輸出が日本の農業を強くする
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ショクリョウ ジキュウリツ ノ ワナ : ユシュツ ガ ニホン ノ ノウギョウ オ ツヨク スル
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参考文献: p239
Description and Table of Contents
Description
「食料自給率４０％」におびえる日本の食卓の未来を予測する—。食料自給率が低くても、農家の後継者が少なくても、日本が食料の危機にさらされることはない！自給率にこだわらない“オランダ型”をめざせば、世界で勝てる日本農業を実現できる！食料自給率をめぐる不毛な議論に、終止符を打つ。
Table of Contents
- 第１章 人口が増えれば「食料自給率」は下がる
- 第２章 食料自給率が下がると、「日本」は飢えるか
- 第３章 穀物は安く、利益を出すには「規模拡大」しかない
- 第４章 「地方の人口」が多い日本では、規模拡大ができない
- 第５章 「広い土地」を必要としない農業は有望
- 第６章 農業における「選択と集中」を考える
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