ご当地「駅そば」劇場 : 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語
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ご当地「駅そば」劇場 : 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語
（交通新聞社新書, 019）
交通新聞社, 2010.8
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ご当地駅そば劇場 : 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語
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ゴトウチ エキソバ ゲキジョウ : 48パイ ノ ドンブリ デ アジワウ ニホン ゼンコク エキソバ モノガタリ
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Description and Table of Contents
Description
「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを３０年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。
Table of Contents
- 第１幕 汗と笑顔のご当地「駅そば」（ざるそば・手打ちそば（かけそば）—ＪＲ加古川線小野町駅・ぷらっときすみの；こはくそば—ＪＲ八戸線久慈駅・あじさい ほか）
- 第２幕 風土と旅情のご当地「駅そば」（ふく天そば—ＪＲ山陽本線下関駅・下関駅弁当／新山口駅・味彩；小田原梅そば—ＪＲ東海道本線小田原駅・小竹林 ほか）
- 第３幕 知恵と閃きのご当地「駅そば」（磯あられそば—東武伊勢崎線新越谷駅・小諸そば；唐揚げそば—ＪＲ常磐線我孫子駅・弥生軒 ほか）
- 第４幕 コシが命のご当地「駅うどん」（湯だめうどん—ＪＲ予讃線本山駅・駅のうどんや；名古屋コーチンきしめん—ＪＲ東海道本線名古屋駅・名代きしめん ほか）
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