よくわかる食品表示の基礎用語
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よくわかる食品表示の基礎用語
幸書房, 2010.7
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食品表示の基礎用語 : よくわかる
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ヨク ワカル ショクヒン ヒョウジ ノ キソ ヨウゴ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.54||Sh69110035960
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 食品表示の仕組み
- 食品表示理解のための基礎用語(アナフィラキシー;アレルギー物質;安定剤(増粘安定剤);イーストフード;一括表示;遺伝子組換えと遺伝子組換えでない食品表示;栄養機能食品;栄養強化剤 ほか)
- 海外の食品表示
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