マクマリー生物有機化学
著者
書誌事項
マクマリー生物有機化学
丸善, 2010.8-
第3版
- 有機化学編
- 生化学編
- タイトル別名
-
Fundamentals of general, organic, and biological chemistry
生物有機化学 : マクマリー
- タイトル読み
-
マクマリー セイブツ ユウキ カガク
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注記
監訳: 菅原二三男
原著第6版の翻訳
その他の著者: Mary E. Castellion, David S. Ballantine, Carl A. Hoeger, Virginia E. Peterson
その他の訳者: 上田実, 大澤貫寿, 奥忠武, 菅原二三男, 多田全宏, 田沼靖一, 浪越通夫, 平田敏文, 藤井政幸
内容説明・目次
- 巻冊次
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有機化学編 ISBN 9784621082829
内容説明
「物理法則によって成り立つ化学」と「化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象」を関連づけながら学ぶことができる教科書。有機化学編では、有機化学の基礎についての簡潔な解説の随所で、関連する生命現象についての話題や、また、日常生活との関連が盛り込まれ、有機化学を学ぶ意味が理解できる。さらに、有機化学とその化学反応を理解する延長上で、生化学反応を理解できるように配慮されている。
目次
- １２ アルカン：有機化学のはじめの一歩
- １３ アルケン、アルキン、および芳香族化合物
- １４ 酸素、硫黄あるいはハロゲン含有化合物
- １５ アミン
- １６ アルデヒドとケトン
- １７ カルボン酸と誘導体
- 巻冊次
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生化学編 ISBN 9784621082836
内容説明
「物理法則によって成り立つ化学」と「化学反応によって成り立つ生命活動あるいは現象」を関連づけながら学ぶことができる教科書。生化学編では、生命現象とその背景にある有機化学が簡潔に示されており、生命現象の“必然性”が理解できる構成となっている。また、生化学的現象と日常生活との結びつきも多数例示し、興味関心が深まるよう工夫されている。バイオ系、生命科学系、食品系や、理学系、工学系で生命科学を学ぶ多くの学生に理解してもらうことを目標に、視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使って解説。“生命の不思議”が、連続的な化学反応の積み重ねであることを理解できる教科書である。
目次
- １８ アミノ酸とタンパク質：生化学のはじめの一歩
- １９ 酵素とビタミン
- ２０ 化学メッセンジャー：ホルモン、神経伝達物質、薬物
- ２１ 生化学エネルギーの発生
- ２２ 炭水化物
- ２３ 炭水化物の代謝
- ２４ 脂質
- ２５ 脂質の代謝
- ２６ 核酸とタンパク質の合成
- ２７ ゲノム科学
- ２８ タンパク質とアミノ酸代謝
- ２９ 体液
「BOOKデータベース」 より