Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours
J. Lanore, [1995]
2e éd. augm
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注記
"Grand prix de l'académie nationale de cuisine"
