栄養教育論

Author(s)

• 中山, 玲子 ナカヤマ, レイコ
• 宮崎, 由子 ミヤザキ, ヨシコ

Bibliographic Information

栄養教育論

中山玲子, 宮崎由子編

（新食品・栄養科学シリーズ）

化学同人, 2010.9

第3版

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン

Note

新ガイドライン準拠

日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠

参考書-もう少し詳しく学びたい人のために: p267

巻末資料: p269-297

練習問題: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 栄養教育の概念
• 食行動変容と栄養教育
• 栄養教育のためのマネジメントとアセスメント
• 栄養教育の計画
• 栄養教育の方法
• 栄養教育の実施と評価
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　妊娠・授乳期の栄養教育
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　乳・幼児期の栄養教育
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　学童期の栄養教育
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　思春期の栄養教育
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　成人期の栄養教育
• ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　高齢期，障害者の栄養教育
• 栄養教育の国際的動向

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB03371859
• ISBN:
  • 9784759805918
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: xii, 302p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BA61741652