快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ
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快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ
（ちくま新書, 870）
筑摩書房, 2010.10
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カイラク ノ コウヨウ : シコウヒン オ メグル アレコレ
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Note
参考文献: p250-254
Description and Table of Contents
Description
嗜好品は古くから見出され、追い求められてきた。酒、煙草、お菓子。コーヒー、お茶、チョコレートなどのカフェイン。これらの多くは稀少品であったが、資本主義の発展とともに、大衆消費品となっていく。この過程をたどると、快楽と癒着した歴史が浮かび上がり、欲望の形が明らかになる。なぜひとは嗜好品を求めるのか？それを快楽とするならば、快楽とは何なのか？嗜みとつき合うための技術と経験とは？人文学と科学の両方の知見を援用しながら、生命の余剰とでもいうべき嗜好品を考察し、人間の実存に迫る一冊。
Table of Contents
- 第１章 煙草の愉楽
- 第２章 味覚の迷宮
- 第３章 砂糖への欲望
- 第４章 スイートメモリー
- 第５章 最後の晩餐
- 第６章 「デブ」の奈落
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