快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ
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書誌事項
快楽の効用 : 嗜好品をめぐるあれこれ
(ちくま新書, 870)
筑摩書房, 2010.10
- タイトル読み
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カイラク ノ コウヨウ : シコウヒン オ メグル アレコレ
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注記
参考文献: p250-254
内容説明・目次
内容説明
嗜好品は古くから見出され、追い求められてきた。酒、煙草、お菓子。コーヒー、お茶、チョコレートなどのカフェイン。これらの多くは稀少品であったが、資本主義の発展とともに、大衆消費品となっていく。この過程をたどると、快楽と癒着した歴史が浮かび上がり、欲望の形が明らかになる。なぜひとは嗜好品を求めるのか?それを快楽とするならば、快楽とは何なのか?嗜みとつき合うための技術と経験とは?人文学と科学の両方の知見を援用しながら、生命の余剰とでもいうべき嗜好品を考察し、人間の実存に迫る一冊。
目次
- 第1章 煙草の愉楽
- 第2章 味覚の迷宮
- 第3章 砂糖への欲望
- 第4章 スイートメモリー
- 第5章 最後の晩餐
- 第6章 「デブ」の奈落
「BOOKデータベース」 より